대구지짐?!

몇 일 전에, 박사모님네서 먹은 대구가 너무 맛있어서...
비스무리하게 따라해 봤음 ^^

cod loin을 산다.
소금/후추로 재 놓은 후, 밀가루랑 계란 옷을 입힌다.

소스 - 간장과 cooking wine은 동량/ 고추가루 약간, 물엿 약간.

대구가 어느 정도 익으면 (5분 정도)
썰어놓은 양파와 버섯을 넣는다.

어느 정도 익으면, 준비해둔 소스를 대구 위에 뿌리고 약한 불로 조려준다.

그럼 끝!